回顾国内小海鲜消费市场的过往，可知绝大多数品牌都是初入市时发展迅速，之后很快就进入到平稳期，业绩增长缓慢。而鲜贝恋虽是较早入市的品牌之一，但却因长期以来发展速度远快于行业平均水平，备受各方关注。尤其是在近来推出瓦罐酱焖小海鲜后，鲜贝恋贝壳粉在行业及线下消费市场的受认可程度，比之以往得到进一步提升。

　　懂得如何创新 品牌认知深刻

　　以往，人们在品尝小海鲜美食时，十分在意小海鲜美食的味道。而当下，随着人均收入的不断提升，小海鲜美食的消费，对多数人而言，可做到想吃就吃。就此，有着深刻认知的鲜贝恋贝壳粉，想到通过盛放器皿创新，使自己所出的小海鲜美食能获得消费者的赞誉及肯定。之后，经过细心的研究，鲜贝恋贝壳粉认为，用瓦罐来盛放各类海鲜食材，不仅能给消费者留下深刻印象，还可靠之所生成的独特体验，颠覆消费者过往就小海鲜美食消费的认知。 而之所以能产生如此惊人的效果，主要是因瓦罐盛放小海鲜食材的方式，此前从未有其他品牌用过。再者，瓦罐用于美食制作，有着悠久的历史。如此，消费者在看到瓦罐酱焖小海鲜后，易于与自己的日常生活产生联想，且尝过后十分愿意短时间再到光顾鲜贝恋的店面体验。

　　内含“老汤” 营养不流失

　　小海鲜美食虽然被公认为营养丰富，适合消费者长期食用。但是，如按照以往其他品牌的做法，小海鲜美食中所含大部分营养物质，会因流入汤中被消费者无意间浪费掉。而鲜贝恋贝壳粉因为这点，对于瓦罐的外形设计十分用心。且最终，靠大酱这种辅料的配合，以及控制瓦罐加热时的水分流失，实现各类营养物质的高度留存。

　　值得注意的是，有关这点，消费者无需使用专业设备，仅凭肉眼就可看出。因为鲜贝恋贝壳粉所出的瓦罐酱焖小海鲜，内盛的汤汁粘稠度高、味道鲜香无比。而有行业专家在分析后指出，那种汤汁就像人们常说的“老汤”。再有，虽然生成时间与其他美食的“老汤”差距甚大，但营养价值、营养占比却相差不大。